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秋风起,咳嗽痰多?介绍一味岭南特色中草药

发布时间:2021-09-20    来源 :广东省中医药局   作者:佚名  

  

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  ▲龙脷叶鲜品

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  润肺止咳良品

  龙脷叶在广东用作食疗煲汤有悠久的历史,据《广东中药志》记载:“广东省及港澳民间习惯用本品和瘦猪肉煲汤饮用,谓可治痰火咳嗽,故历年有出口。”《岭南采药录》载:“治痰火咳嗽,以其叶和猪肉煎汤服之。”现代认为龙脷叶具有清热润肺、化痰止咳的功效,主治肺热咳喘痰多、咽痛失音、口干、便秘,用于支气管炎、支气管哮喘、肺结核咳嗽、咽喉肿痛等疾病的治疗。

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  ▲龙脷叶干品

  【常用食疗方】

  龙脷叶百合鲫鱼汤

  

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  原料:龙脷叶25克、百合35克、红枣2个、白鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

  做法:白鲫宰洗净,煎至微黄;余各物洗净,红枣去核。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后改文火煲1小时,下盐便可。为3~4人用。

  功效:本汤滋阴润肺,为时下价廉物美又有益的家庭靓汤。

  双叶杏仁糖水

  

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  原料:枇杷叶10克、龙脷叶10克、南北杏各10克、蜜枣2粒。

  做法:各物洗净放入煲内,加4碗水煲一个小时即可。

  功效:具有润燥平喘的功效。

  龙脷叶雪梨苹果汤

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  原料:龙脷叶、枇杷叶各15克,无花果4枚,山豆根、胖大海各9克,苹果2个,雪梨2个,蜜枣3枚。

  做法:苹果去皮去核切块,雪梨洗净去芯切块,将其余材料洗净与苹果、雪梨一同放进煲内用文火煲1小时即可。

  功效:具有化痰止咳、消肿止痛之功,用于喉痛失声。

  龙脷叶煲蚌花

  

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  原料:新鲜龙脷叶20片,蜜枣3粒,瘦肉200克,蚌花(又名紫万年青)10朵,南北杏15克。

  做法:所有材料洗净;瘦肉切块,焯水。将10碗水加入煲内,加入所有材料,以大火煲20分钟,转慢火煲1小时,即可享用。

  功效:具有清热润肺、止咳化痰的功效。

  龙脷叶润肺汤

  

  原料:龙脷叶、枇杷叶各15克,罗汉果半个,干无花果4粒,苹果3个,瘦肉(切块)300克,姜1块,水12碗,盐1茶匙。

  做法:苹果切大块,去核去芯;罗汉果掰碎块;煲滚水,加入姜和瘦肉,焯水1分钟,盛起备用。煲滚水,加入苹果、瘦肉、枇杷叶、龙脷叶、罗汉果和无花果,加盖,以大火滚10分钟,收细火再煲1小时,下盐即可。

  功效:本汤具有很好的润肺润喉功效,尤其适合入秋季节经常喉干想咳者饮用。

  剑花龙脷叶瘦肉汤

  

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  原料:干品剑花(又名霸王花)30克,鲜龙脷叶30克,南北杏30克,蜜枣3粒,瘦肉300克。

  做法:剑花泡开洗干净;龙脷叶洗净,瘦肉焯水。将全部材料放入煲内,用8碗水煮约2小时成4碗即可享用。

  功效:此汤对慢性支气管炎、百日咳、肺结核属肺热者均有益处,但胃寒纳呆、肺寒咳嗽者不宜用。■

  

  


原文链接:http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_3533059.html